Zatrucie grzybami – objawy i pierwsza pomoc

Wczesna jesień to czas, kiedy ochoczo udajemy się do lasu na grzybobranie – i nie ma się co dziwić! Jest to doskonały sposób na aktywne spędzenie czasu z dala od zgiełku oraz możliwość nazbierania naszego polskiego rarytasu w postaci grzybów. Jednakże nie zawsze tego typu eskapady kończą się szczęśliwie, bowiem każdy z nas może się pomylić i włożyć do koszyka trujące grzyby. Zatrucie grzybami jest zagrożeniem dla życia i zdrowia – niestety w wielu przypadkach kończy się trwałym uszkodzeniem nerek lub wątroby. Jakie są objawy zatrucia grzybami i jak powinna wyglądać pierwsza pomoc?

Ogólne objawy zatrucia grzybami

Szacuje się, że w Polsce co roku rozpoznaje się nawet 1000 przypadków zatrucia grzybami. Najczęściej winowajcą jest muchomor sromotnikowy, który wyglądem przypomina jadalne grzyby, takie jak: gąska zielona, gołąbek zielonawy czy pieczarki. W polskich lasach wyróżnić można grzyby o różnej toksyczności, które wywołują w ludzkim organizmie różnego rodzaju zatrucia, a co za tym idzie, dają zupełnie inne objawy zatrucia grzybami. Do głównych dolegliwości, które pojawiają się po spożyciu niejadalnych grzybów zalicza się: wymioty, biegunki oraz bóle brzucha. Przedstawione dolegliwości mogą mieć różny stopień nasilenia – jeżeli po spożyciu grzybów, zauważymy niepokojące objawy należy niezwłocznie udać się do lekarza.

zatrucie grzybami

Poza dolegliwościami ze strony układu pokarmowego mogą wystąpić również inne objawy zatrucia grzybami, takie jak: bóle głowy, uczucie uderzenia gorąca, spadek ciśnienia krwi, zaczerwienie twarzy, zaburzenia widzenia oraz zwiększona potliwość. Toksyny rozprzestrzeniające się w krwiobiegu atakują również układ krwionośny i nerwowy, dlatego też mogą wystąpić zaburzenia neurologiczne, halucynacje czy rozpad krwinek czerwonych.

Rodzaje zatruć grzybami

Wyróżnić można 3 rodzaje zatruć grzybami zależne od gatunku spożytego grzyba – każdy z nich wywołuje inne objawy.

  • Zatrucie neurotropowe wywołane jest toksynami zawartymi w muchomorze plamistym, strzępiaku ceglastym oraz muchomorze czerwonym. Związki zawarte w przedstawionych grzybach zakłócają działanie układu nerwowego, wywołują silne pocenie się, trudności w oddychaniu, zaburzenia widzenia oraz halucynacje. Objawy zatrucia grzybami występują po krótkim czasie utajenia wynoszącym od 15 minut do 2 godzin.
  • Zatrucie cytotropowe wywołane jest spożyciem grzybów: muchomora sromotnikowego, muchomora wiosennego, muchomora jadowitego, piestrzenicę kasztanowatą i zasłonaka rudego. Dany rodzaj zatrucia charakteryzuje się głównie uszkodzeniem komórek narządów wewnętrznych, takich jak: nerek, śledziony, serca czy wątroby. Objawy zatrucia grzybami z grupy najbardziej toksycznych występują po długim czasie utajenia, bowiem od 8 do 14 godzin w przypadku spożycia muchomora sromotnikowego, muchomora wiosennego i muchomora jadowitego. W sytuacji, gdy spożyta zostanie piestrzenica kasztanowa czas ten wynosi od 5 do 8 godzin, natomiast w przypadku zasłonaka rudego czas może to potrwać od 3 do nawet 14 dni. Według danych podanych przez specjalistów zatrucia cytotropowe najczęściej kończą się śmiercią, bowiem w momencie pojawienia się pierwszych objawów dochodzi do uszkodzenia narządów wewnętrznych, a nawet do hemolizy krwi
  • Zatrucie gastryczne wywołane jest spożyciem: gołąbków, mleczajów, wieruszki zatokowatej borowika grubotrzonowego czy tęgoskórka. Zatrucie danymi grzybami charakteryzuje się dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak: ból brzucha, biegunka, wymioty, sporadycznie pojawia się podwyższona temperatura. W wielu przypadkach dochodzi do znacznego odwodnienia organizmu i zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej – objawy zatrucia grzybami występują od 2 do 5 godzin po spożyciu.

Jak powinna wyglądać pierwsza pomoc przy zatruciu grzybami?

Jeżeli po zjedzeniu grzybów wystąpią wyżej przedstawione objawy, należy niezwłocznie wezwać pogotowie ratunkowe lub natychmiast przy pomocy bliskich udać się do szpitala na oddział SOR. Przed wizytą na pogotowiu nie należy stosować z żadnych podanych w intrenecie sposobów neutralizujących szkodliwe toksyny. Do najbezpieczniejszych metod ułatwiających samodzielne usunięcie toksyn z organizmu jest wymuszanie wymiotów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

*

*

*