Cukrzyca ciężarnych to jednostka chorobowa, na którą mogą cierpieć zarówno kobiety chorujące na cukrzycę przed ciążą jak i te kobiety, które wcześniej jej nie miały. Ciąża jest to bowiem specyficzny stan, w którym może dojść do nietolerancji glukozy. W zdecydowanej większości przypadków cukrzyca ciężarnych kończy się wraz z przyjściem dziecka na świat. Ale zdarzają się przypadki, że ciąża jest momentem wywołującym cukrzycę, która już pozostaje do końca życia. Dlatego też u kobiet z cukrzycą ciężarnych zaleca się ponowne wykonanie ,,krzywej cukrowej’’ po pół roku od porodu.

Cukrzycę ciężarnych stwierdza się na podstawie badania glukozy we krwi żylnej. Badanie to określa się mianem ,,krzywej cukrowej’’ .Większość lekarzy, a już na pewno diabetologów uznaje za miarodajne wykonanie krzywej cukrowej na czczo oraz po wypiciu roztworu z 75g glukozy. U kobiety ciężarnej poziom glukozy na czczo nie powinien przekraczać 90mg/dL, a po dwóch godzinach od wypicia roztworu z 75g glukozy nie powinien być większy niż 140mg/dL.

Co jeść przy cukrzycy ciężarnych?

Kiedy ja dowiedziałam się, że mam cukrzycę ciężarnych o mało co się nie załamałam – jak ja mam zrezygnować z jedzenia np. słodyczy, gdy właśnie na to mam największą ochotę?! Dzięki spotkaniu z Panią dietetyk w szpitalu naprawdę mi ulżyło. Okazuje się bowiem, że w cukrzycy ciężarnych reagujących na dietę można jeść wszystko ale w odpowiednich ilościach (nawet czekoladę). Postaram się więc podzielić wiedzą, którą przekazała mi owa dietetyk. Zasady są bardzo proste.

1. Po pierwsze należy jeść 4 – 5 małych posiłków – tę zasadę warto poważnie wziąć pod uwagę bo inaczej albo będziecie głodne albo będziecie miały za duży cukier.
2. Najlepiej zrezygnować z dań smażonych, tłustych, wzdymających oraz bardzo słodkich.
3. Bardzo ważne jest aby pamiętać, iż ziemniak to twój wróg oraz wszystko co jest z niego zrobione np. kluski śląskie, zapiekanki warzywne.
4. Zupy i sosy należy sporządzać na chudych wywarach, a zagęszczać je mąką i mlekiem.
5. Dania należy przygotowywać gotując na parze, dusząc, piec w pergaminie, grillując.
6. Bez ograniczeń można spożywać: kalarepę, kabaczek, pomidory, por, rzodkiewkę, szpinak, brokuł, szparagi, ogórki, sałatę, bazylię, curry, pieprz, drożdże, proszek do pieczenia, wodę mineralną, kawę zbożową i naturalną, herbatę.

Aby łatwiej było mnie zrozumieć będę posługiwać się przeliczaniem produktów głównie na jednostkę chlebową a nie przeliczaniem na ilość możliwych do spożycia kcal.

Standardowo kobieta ciężarna powinna przyjmować około 2000 -2200 kcal na dobę.

Liczby pod kolejnymi posiłkami określają ile jednostek chlebowych ma się składać na poszczególny posiłek. Aby jednak wiedzieć ile jednostek ma konkretny produkt spożywczy trzeba się zapoznać z jeszcze jedną, najważniejszą tabelą .

 {:PAGE_BREAK;:}

Jak korzystać z tabeli:

W diecie 2000 kcal na śniadanie przypada 5 jednostek tzn., że mogę zjeść np. 

-3 kromki chleba graham z niewielką ilością masła ( każda kromka ma po jednej jednostce) 1+ 1+1

-2 duże kawałki twarogu chudego                                                                                                           0,5

-dżem 1 łyżeczka                                                                                                                                         1

-kilka rzodkiewek, pomidor bez ograniczeń                                                                               około 0,5    

-do tego bez ograniczeń niesłodzona kawa i/lub herbata

Na śniadanie zjadłam więc 5 jednostek chlebowych.

Przykładowy obiad w diecie 2000kcal to też 5 jednostek:

-duszona pierś z kurczaka                                                                                 przyjmujemy około   1            

-surówka z jednej marchewki i połowy jabłka                                                                                    1

-ziemniaki       3 sztuki                                                                                                                             3

Jak widać te małe 3 ziemniaki to aż 3 jednostki, więc czasem warto zjeść więcej sytej surówki i mięsa niż zastawić cały talerz ziemniakami. Przyjmuje się, że talerz zupy zrobionej na chudym wywarze to zaledwie 0,5 do 1 jednostki – no chyba że to będzie kartoflanka.

Między posiłkami można zjeść od 2 – 3 jednostek można więc spokojnie zjeść np.:

– pół pączka                                                                                                                                               1

– szklankę kawy zbożowej na mleku 250ml                                                                                        1            

Początkowo to wszystko może wydawać się trochę zawiłe jednak, gdy wdroży się w życie te zasady wszystko stanie się jasne. Szczerze polecam zapisywanie sobie dokładnie tego co się zjadło na każdy posiłek i odnotowywanie jaki się miało wynik badania glukozy po godzinie lub dwóch. Wtedy łatwo będzie odrzucić te dania, których zjedzenie zaowocowało wysokim poziomem glukozy, a przy okazji stworzymy swoje, unikalne menu. Dla osób stosujących dietę cukrzycową istotny jest również ruch. Im ciężarna więcej się rusza tym szybciej ,,spala cukier’’. Przy reagującej na dietę cukrzycy ciężarnych oraz przy niewielkim ruchu w upalne popołudnie przyszła mama można sobie nawet pozwolić na zjedzenie 1 -2 gałek lodów.