Dotyczą one zmniejszenia ilości nasyconych tłuszczów i węglowodanów prostych. W badaniu dowodzącym tej teorii wzięło udział blisko 50 osób. 24 osobom wprowadzono wysokotłuszczową dietę z dużą zawartością nasyconych tłuszczów oraz prostych węglowodanów. Kolejnym 25 osobom podawano do spożycia posiłki zawierające małe ilości nasyconych tłuszczów oraz małe ilości prostych węglowodanów. Podczas tego czterotygodniowego testu ochotnikom badano we krwi poziom biomarkerów Alzheimera (glukoza, cholesterol, lipidy, insulina) oraz poddawano ich testom pamięci wzrokowej. Po przeanalizowaniu wyników okazało się, iż u osób które stosowały dietę niskotłuszczową i niskocukrową doszło do obniżenia niektórych biomarkerów Alzheimera. Natomiast u osób poddanych diecie obfitej w tłuszcze i cukry doszło do wzrostu ryzyka rozwoju choroby Alzheimera. Amerykańscy naukowcy radzą jednak, aby zmiany w diecie wprowadzić jak najwcześniej – przed pierwszymi symptomami choroby.

Źródło: dziennik.pl