Tu jesteś: Porady zdrowotne

Dieta w chorobie refluksowej przełyku

dodano: 09-11-2010 - mgr Agnieszka Wojtala

W tym artykule przedstawię naszym czytelnikom zestaw reguł, do których powinna dostosować się każda osoba chora na refluks przełykowy. Dotyczyć będą nie tylko tego, co wolno jeść a czego nie, ale również pewnych zmian w naszym stylu życia.

 

Na pierwszy rzut oka wydawać się będzie, że zasad tych jest bardzo wiele i trudno będzie się do nich zastosować, ale bazując na własnym doświadczeniu polecam skorzystanie chociażby kilku z nich. Myślę, że zdecydowana większość osób, która podejmie się tego wyzwania, naprawdę poczuje się lepiej. Reguły te są szczególnie ważne dla osób, które nie mogą wspierać się leczeniem farmakologicznym np. kobiet w ciąży oraz chorych, u których stosowanie leków nie daje zadowalających rezultatów.  
 
Z czego powinno się zrezygnować?
Chorzy cierpiący z powodu choroby refluksowej przełyku powinni:
1. Zrezygnować z picia kawy, mocnej herbaty, alkoholu, kolorowych, gazowanych i niegazowanych napojów, gdyż wzmagają produkcję kwasu solnego.
2.Zrezygnować z jedzenia pieczywa razowego, chrupkiego, żytniego.
3.Zrezygnować z jedzenia owoców cytrusowych i picia tego rodzaju soków, gdyż przyczyniają się do powstania zgagi i podrażniają przełyk.
4.Zreygnować z jedzenia wszelkiego rodzaju słodyczy, a szczególnie tych zawierających czekoladę. Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na zjedzenie kawałka ciasta drożdżowego i biszkoptu.
5.Zrezygnować z jedzenia serów żółtych, pleśniowych, topionych, jajek na twardo.
6.Unikać jedzenia papryki, cebuli, kapusty, grochu, fasoli, ogórków, pora, rzodkiewki, pomidorów,  czosnku, owoców cytrusowych, gruszek,  owoców pestkowych, owoców kandyzowanych, ryżu niełuskanego, orzechów.
7.Unikać jedzenia mięs: wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny, kaczek, gęsi,  kiełbasy, tłustych wędlin, pasztetów.
8.Unikać jedzenia tłustych ryb np. halibut, łosoś, węgorz oraz przetworów z ryb.
9.Unikać jedzenia potraw smażonych, grillowanych.
10.Zrezygnować z ostrych przypraw, musztardy, ketchupu, dodawania do potraw sztucznych sosów w proszku, octu do surówek, jedzenia potraw typu instant oraz fast-food, żucia gumy.
 
Co powinno się jeść w chorobie refluksowej przełyku?
Chorzy cierpiący z powodu choroby refluksowej przełyku mogą:
1.Jeść marchew, kalafior, brokuły, buraki, dynię, kabaczki, szparagi, szpinak, jabłka (bez skórki, morele, banany, winogrona, gotowane ziemniaki.
2.Jeść musy, galaretki i budynie przygotowane z bananów, winogron, jabłek, moreli.
3.Jeść  jasny ryż – łuskany, makaron nitki, kluski, kaszę jęczmienną i kaszę mannę.
4. Jeść chude mięso: indyk, kurczak, cielęcina, polędwica, wędliny drobiowe.
5.Pić/Jeść? chudy twaróg, śmietanę słodką, mleko, jogurty, kefir, białe serki, serki homogenizowane.
6.Jeść jajka na miękko, jajecznicę lekko ściętą bez użycia tłuszczu do smażenia.
7.Jeść chude ryby: dorsz, pstrąg, sandacz.
8.Używać masła np. na kanapki, olejów roślinnych do sałatek.
9.Jeść potrawy przygotowane poprzez gotowanie, gotowanie na parze, duszenie.
10.Używać do przygotowywania dań łagodnych przypraw, cukru, cynamonu, wanilii.
 
Zmiany w stylu życia, które pomogą zmniejszyć objawy choroby refluksowej
1.Osoby palące powinny rzucić palenie papierosów, a osoby z nadwagą stracić na wadze.
2.Powinno się podnieść łóżko u wezgłowia, albo użyć dodatkowej poduszki.
3.Anatomiczną pozycją antyrefluksową jest leżenie na lewym boku.
4.Ostatatni posiłek powinien być spożywany na 2-3 godziny przed położeniem się spać.
5.Posiłki powinno spożywać się w małych porcjach, 5-6 razy dziennie, bowiem duże porcje stanowią ogromne obciążenie dla żołądka i przełyku – obniżają napięcie dolnego zwieracza przełyku.
6.Po jedzeniu nie należy przyjmować pozycji leżącej, aby nie doszło do zwrócenia treści żołądkowej do przełyku.

 



Komentarze

pewnie dlatego dodał : ~Marika, 24-10-2012 18:36
Pewnie dlatego nikt nie napisał o laperoskopii, bo to artykuł o diecie w refluksie w nie jego mechanicznym usuwaniu. Poza tym, mechaniczna ingerencja w zwieracz ktory ma zatrzymywać cofanie się treści z kwasem, nigdy nie są w 100% pewne i doradzane są tylko w ciężkim przypadkach. Wystarczy mieć troszke wiedzy a nie pisać bzdury
leczenie dodał : ~reflux, 24-10-2012 17:58
dlaczego nikt nie napisał w tym artykule, że refluks to wada która postępuje, dlaczego nikt nie napisał, że można go wyleczyc zabiegiem laparoskopii po którym objawy mijają bezpowrotnie i nie ma potrzeby faszerowania się lekami, które nie leczą tylko zaleczają objawy refluksu przy okazji niszcząc nerki i wątrobę.
refluks dodał : ~maks, 21-07-2011 08:10
ja mam 16 lat 45 kg wagi i 160 cm wzrostu..refluks mam odkąd pamietam..moje zdanie jest takie ze zadne tabletki nie usuną refluksu tylko go zminimalizuja
Choroba refluksyjna dodał : ~Edek, 08-04-2011 14:38
W moim przypadku choroba refluksyjna zaczęła się od odbijania i wyrzucania treści pokarmu później zaczęły się pojawiac nadżerki na języku i w jamie ustnej oraz pieczenie w gardle . Jestem w trakcie leczenia , lekarz zapisał mi anesteloc oraz dietę . Już trzeci dzień lek ten przyjmuję - objawy jakby lekko ustąpiły ale odczuwam lekkie pieczenie w gardle . Prosze o komentarz .