Dieta Dukana, która jest dziełem znanego francuskiego dietetyka – Pierre`a Dukana, zyskała na całym świecie opinię pewnego sposobu na skuteczne pozbycie się dodatkowych kilogramów. Dieta Dukana bije obecnie rekordy popularności również w Polsce i okazuje się być najczęściej wybieraną dietą. Z czego wynika jej popularność? Jak przebiega i czego wymaga od osób ją stosujących?
Chudnięcie bez morderczych ćwiczeń?
Czynnikiem, który powoduje, że szczególnie kobiety, tak chętnie rozpoczynają swoją przygodę z dietą Dukana jest fakt, iż nie wymaga ona morderczych ćwiczeń, ani też zmiany swojego codziennego programu żywieniowego na zawsze. W przypadku większości diet, konieczne jest sięganie wyłącznie po wskazane produkty i składniki. Kiedy uda się osiągnąć oczekiwaną wagę, to zwykle przestaje się stosować dietę. Na ogół to kobiety powracają do swoich wcześniejszych przyzwyczajeń żywieniowych, a wtedy zmora w postaci efektu jo-jo jest nieunikniona. Tymczasem doktor Dukan opracował dietę, która umożliwia stopniowe wprowadzanie do codziennego menu nowych produktów, a w ostatniej fazie diety, która trwa jednak już do końca życia, ograniczenia są wręcz symboliczne.
Dieta Dukana czy proteinowa?
Dieta Dukana określana jest kilkoma nazwami. Ta najważniejsza, tutaj wymieniona, pochodzi oczywiście od nazwiska twórcy. Dieta nazywana jest również proteinową, białkową oraz dietą protal. Nazwy diety biorą się z tego, że kluczem do sukcesu jest tutaj wprowadzanie do jadłospisu jak największej ilości białka, przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia innych składników, przede wszystkim tłuszczów i węglowodanów.
Fazy diety Dukana
Dieta Dukana podzielona jest na cztery fazy, w których obowiązują zupełnie inne zasady. Każdy nowy etap jest mniej wymagający i jednocześnie wprowadza nowe produkty do menu. Poniżej przedstawiamy wam zasady, które tyczą się poszczególnych faz diety Dukana. Stosowanie ich w jest gwarancją sukcesu.
Pierwszy etap jest tym najtrudniejszym. Z dnia na dzień Wasza dieta ulega całkowitej modyfikacji. Faza ataku trwa od 1 do 10 dni, chociaż średnio jest to 5 dni. W tym okresie mamy do czynienia z bardzo szybko postępującą utratą wagi. W fazie tej należy ograniczyć menu jedynie do produktów białkowych, a w tym:
- Nabiału i chudego mięsa,
- Mleka, jogurtów, białego sera,
- Drobiu (bez skóry),
- Owoców morza,
- Jajek,
- Chudych wędlin,
- Ogórków konserwowych i cytryny (jedyne dopuszczalne warzywa i owoce),
- Należy pić dużo wody, ale również kawy, herbaty czy też ziół.
Druga faza nosi nazwę naprzemiennej. Po przebyciu pierwszej fazy, w drugiej można już wprowadzić do codziennej diety nowe produkty, w postaci grzybów i warzyw. Pamiętać jednak należy o tym, że nie wszystkie są dozwolone. Korzystać można z następujących:
- Kapusta, seler, koper, sałata, pory, rzodkiewki, szpinak,
- Ogórki, pomidory, szparagi, sałata, bakłażany, papryka, marchew.
