Dziś jest czwartek, 17 maja 2012r.
Darmowy newsletter, zapisz się już dziś!
Podobne tematy
- Cukrzyca - choroba XXI wieku 19-07-2009
Tu jesteś: Porady zdrowotne
Cukrzyca ciężarnych – co jeść żeby się najeść ?
Cukrzyca ciężarnych to jednostka chorobowa, na którą mogą cierpieć zarówno kobiety chorujące na cukrzycę przed ciążą jak i te kobiety, które wcześniej jej nie miały. Ciąża jest to bowiem specyficzny stan, w którym może dojść do nietolerancji glukozy. W zdecydowanej większości przypadków cukrzyca ciężarnych kończy się wraz z przyjściem dziecka na świat. Ale zdarzają się przypadki, że ciąża jest momentem wywołującym cukrzycę, która już pozostaje do końca życia. Dlatego też u kobiet z cukrzycą ciężarnych zaleca się ponowne wykonanie ,,krzywej cukrowej’’ po pół roku od porodu.
Cukrzycę ciężarnych stwierdza się na podstawie badania glukozy we krwi żylnej. Badanie to określa się mianem ,,krzywej cukrowej’’ .Większość lekarzy, a już na pewno diabetologów uznaje za miarodajne wykonanie krzywej cukrowej na czczo oraz po wypiciu roztworu z 75g glukozy. U kobiety ciężarnej poziom glukozy na czczo nie powinien przekraczać 90mg/dL, a po dwóch godzinach od wypicia roztworu z 75g glukozy nie powinien być większy niż 140mg/dL.
Co jeść przy cukrzycy ciężarnych?
Kiedy ja dowiedziałam się, że mam cukrzycę ciężarnych o mało co się nie załamałam – jak ja mam zrezygnować z jedzenia np. słodyczy, gdy właśnie na to mam największą ochotę?! Dzięki spotkaniu z Panią dietetyk w szpitalu naprawdę mi ulżyło. Okazuje się bowiem, że w cukrzycy ciężarnych reagujących na dietę można jeść wszystko ale w odpowiednich ilościach (nawet czekoladę). Postaram się więc podzielić wiedzą, którą przekazała mi owa dietetyk. Zasady są bardzo proste.
- Po pierwsze należy jeść 4 – 5 małych posiłków – tę zasadę warto poważnie wziąć pod uwagę bo inaczej albo będziecie głodne albo będziecie miały za duży cukier.
- Najlepiej zrezygnować z dań smażonych, tłustych, wzdymających oraz bardzo słodkich.
- Bardzo ważne jest aby pamiętać, iż ziemniak to twój wróg oraz wszystko co jest z niego zrobione np. kluski śląskie, zapiekanki warzywne.
- Zupy i sosy należy sporządzać na chudych wywarach, a zagęszczać je mąką i mlekiem.
- Dania należy przygotowywać gotując na parze, dusząc, piec w pergaminie, grillując.
- Bez ograniczeń można spożywać: kalarepę, kabaczek, pomidory, por, rzodkiewkę, szpinak, brokuł, szparagi, ogórki, sałatę, bazylię, curry, pieprz, drożdże, proszek do pieczenia, wodę mineralną, kawę zbożową i naturalną, herbatę.
Aby łatwiej było mnie zrozumieć będę posługiwać się przeliczaniem produktów głównie na jednostkę chlebową a nie przeliczaniem na ilość możliwych do spożycia kcal.
Standardowo kobieta ciężarna powinna przyjmować około 2000 -2200 kcal na dobę.
|
Ilość kcal
|
I posiłek
|
II posiłek
|
III posiłek
|
IV posiłek
|
V posiłek
|
|
2000
|
5
|
2
|
5
|
3
|
5
|
|
2200
|
6
|
2
|
6
|
3
|
5
|
Liczby pod kolejnymi posiłkami określają ile jednostek chlebowych ma się składać na poszczególny posiłek. Aby jednak wiedzieć ile jednostek ma konkretny produkt spożywczy trzeba się zapoznać z jeszcze jedną, najważniejszą tabelą .
|
Nazwa produktu
|
Ilość gram = 1 jedn. chlebowej
|
Miara kuchenna
|
|
|
Chleb graham
|
30
|
Grubość 0,6 cm
|
|
|
Chleb żytni razowy
|
30
|
Grubość 0,5 cm
|
|
|
Chleb chrupki
|
17
|
2 kawałki
|
|
|
Kajzerka
|
25
|
Połowa
|
|
|
Bułka np. wrocławska
|
25
|
Grubość 1,5 cm
|
|
|
Kasza manna sucha
|
15
|
3 płaskie łyżeczki
|
|
|
Kasza jęczmienna/gryczana sucha
|
15
|
2 łyżeczki z czubkiem
|
|
|
Ryż
|
15
|
2 łyżeczki z czubkiem
|
|
|
Mąka
|
15
|
1 łyżka z czubkiem
|
|
|
Mleko
|
250
|
1 szklanka
|
|
|
Kefir
|
250
|
1 szklanka
|
|
|
Ser twaróg chudy
|
400
|
4 duże kawałki 10x3x3cm
|
|
|
Herbatniki niesłodzone
|
15
|
1 sztuka
|
|
|
Dżem
|
30
|
3 płaskie łyżeczki
|
|
|
Miód
|
15
|
1 łyżeczka
|
|
|
Czekolada
|
20
|
1/5 tabliczki
|
|
|
Pączki
|
30
|
|
|
|
Cukier
|
10
|
1 czubata łyżeczka
|
|
|
Ziemniaki
|
100
|
1 średni
|
|
|
Rzodkiewka
|
450
|
30 sztuk
|
|
|
Marchew
|
200
|
4 duże sztuki
|
|
|
Buraki
|
200
|
|
|
|
Cebula
|
120
|
|
|
|
Kalafior
|
200
|
Połowa
|
|
|
Kapusta biała
|
200
|
|
|
|
Pietruszka
|
120
|
|
|
|
Seler
|
120
|
|
|
|
Fasola szparagowa
|
120
|
|
|
|
Agrest
|
100
|
½ szklanki
|
|
|
Banan obrany
|
50
|
|
|
|
Truskawki
|
180
|
12 dużych
|
|
|
Maliny
|
100
|
¾ szklanki
|
|
|
Jabłka
|
150
|
1 średnie
|
|
|
Porzeczki
|
80
|
½ szklanki
|
|
|
Pomarańcze
|
150
|
½ dużej
|
|
|
Gruszki
|
100
|
1 mała
|
|
|
Wiśnie/czereśnie
|
100
|
17 sztuk
|
|
|
Winogrona
|
70
|
10 sztuk
|
|
|
Cytryny
|
200
|
2 średnie
|
|
|
Śliwki węgierki
|
80
|
3 sztuki
|
|
|
Żurawiny
|
100
|
½ szklanki
|
|
Brak komentarzy
Tego artykułu jeszcze nie skomentowano. Bądź pierwszy...